Philippe Cannatella est le fondateur de Gusto Family, un groupe de restauration renommé avec 5 restaurants, 2 plages, 2 laboratoires et boulangerie.
Avec une expérience de plus de vingt ans dans le domaine, Philippe dirige un groupe dynamique qui génère un chiffre d'affaires de 25 millions d'euros et emploie plus de 400 personnes. Gusto Family se distingue par son engagement envers la proximité avec ses équipes et ses clients, offrant une expérience culinaire authentique et conviviale.

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Sommelier talentueux, chaleureux et décalé, Franck Thomas parcourt le monde à la recherche de sensations gustatives surprenantes. Après l’obtention de ses titres de MOF, Meilleur Sommelier de France et d’Europe en 2000, il se passionne pour la transmission à travers son école de formation. Personnage atypique du vin, Franck pratique le développement personnel depuis plus de 20 ans à travers le yoga, la méditation ou le théâtre… ce qu’il l’amène à partager la dégustation intuitive qui permet de rendre le vin accessible à tous par l’observation de ses propres ressentis. En quête de vins vivants, vibrants, il raffole de ce qui est lumineux !

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L'heure de la livraison sans commission à sonné.
Pour le plus grand bonheur de nos restaurateurs, livreurs et consommateurs. La startup niçoise de livraison de repas à domicile continue de faire sa place sur un marché trusté par les géants du secteur. Trois ans après sa création par Alexandre Aruchumian, Raphaël Pousse et Kevin Favergeaud, c'est un pari réussi pour Delicity qui est dans le Tech500 édition 2024 !
Delicity est fier de faire partie des 20% des entreprises avec la plus forte croissance.

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Merouan Bounekraf, cuisinier talentueux et animateur de télévision, s'est fait connaître lors de la saison 10 de Top Chef. Avec une carrière débutée à 16 ans, il a travaillé dans des restaurants prestigieux, notamment au Bristol.

Aujourd'hui, Merouan est également le propriétaire de la boulangerie-pâtisserie « Panade » à Paris. Il est reconnu pour son approche créative et innovante en matière de pâtisserie, avec des présentations éclatantes qui séduisent les amateurs de desserts sur les réseaux sociaux.

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Marie-Laure André est diététicienne-nutritionniste et experte en nutrition saine. Auteure de plus de 40 livres, elle aide les hommes et les femmes à atteindre leurs objectifs de santé et de vitalité. Elle accompagne également les professionnels de la restauration à attirer des clients avec des plats certifiés Qual IG, garantissant l'absence d'additifs alimentaires, d'arômes artificiels, de graisse de palme et d'ingrédients à impact élevé sur la glycémie. Son intervention portera sur la manière de proposer des plats sains et gourmands, en répondant à la demande de clients exigeants sur la qualité des repas servis, en se démarquant de la concurrence par une offre unique et en obtenant une certification pour bénéficier d'une visibilité accrue sur Internet.

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Passionnée par le marketing et la restauration depuis 15 ans, je crois fermement que le marketing, c'est 20 % de créativité et 80 % de travail sur les données, chiffres et recherches. Toujours à l'affût des nouvelles tendances, je les mets rapidement en pratique pour obtenir des résultats concrets.

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